Die besten Käsesorten Kroatiens - Gligora

Die besten Käsesorten Kroatiens - Käserei Gligora

Bleiben Sie in Kroatien oder planen Sie gerade Ihren Urlaub in einer der Ferienvillen in Kroatien? Sind Sie ein Fan der lokalen Gastronomie? Möchten Sie einen der besten Käsesorten Kroatiens probieren?

Wir präsentieren einen unvermeidlichen Ort, den Sie besuchen müssen, wenn Sie in einer der Ferienvillen in Kroatien übernachten, und Produkte, die Sie in allen Teilen Kroatiens finden können, egal wo Sie sich in Ihrer Ferienvilla in Kroatien ausruhen.

Die Käserei Gligora befindet sich auf der Insel Pag in Kolan und hat eine lange Tradition in der Käseherstellung. Die Käserei Gligora ist eine der modernsten in Kroatien und besteht aus einer Produktionsstätte im Erdgeschoss, einem Reifungsraum im Untergeschoss und einem Verkostungsraum im ersten Stock. Der Pager Käse ist das Beste, was Kroatien seinen einheimischen und ausländischen Gästen als Originalprodukt anbieten kann. Um die Käserei und die Produkte selbst besser zu verstehen, haben wir Herrn Tonia Herendu von der Käserei Gligora gefragt.

Herr Toni, welche Käsesorten stellen Sie heute her?

Heute produzieren wir etwa 30 Käsesorten. Wir stellen Käse aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch und Mischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch, Kuh- und Schafsmilch, Schafs- und Ziegenmilch und Käse aus allen drei Milchsorten her. Wir stellen auch viele Käsesorten mit Belag her: Mediterrane Kräuter, Trüffel, Kürbiskerne, Pfeffer, Oliven, Chili, Belag auf der Rinde; Lavendel und Rosmarin sowie verschiedene Verfeinerungen mit Weintropfen, Oliventrester und Kirschmarasca.

Welchen Käse aus Ihrer Produktion halten Sie für den besten und warum?

Pager Käse (ZOI / PDO - geschützte Ursprungsbezeichnung) ist definitiv das Beste, was wir haben, weil es sich um ein Originalprodukt handelt, dessen Milch ausschließlich von Pager Schafen von der Insel Pag in sehr kleinen Mengen produziert wird. Viele Juroren von Weltwettbewerben halten ihn für den besten kroatischen Käse und einen großen Teil der Touristen.

Warum sind Ihre Käsesorten so einzigartig und unverwechselbar?

Wir legen großen Wert auf die Kontinuität der Qualität in der Produktion und die Verbesserung des Wissens unserer Technologen und Käser. Jeder Wettbewerb ist die Abschlussprüfung unseres Wissens, die wir jedes Jahr mit sehr gutem oder sehr gutem Erfolg ablegen.

Wie viele Touristen, die für Ferien und Ferien nach Kroatien kommen, erkennen Ihre Produkte?

Ein gewisser Teil der Besucher kommt mit Vorkenntnissen über die Destination und damit über das Produkt, das sie probieren und genießen möchten. Ein Großteil von ihnen trifft zum ersten Mal auf Pag oder andere Käsesorten und die Reaktionen sind sehr positiv. Es gibt viele Käsehersteller und Käsesorten auf der Welt, und es ist eine große Herausforderung, ständig präsent zu sein und den Kunden zu halten.

Was sind Ihre Empfehlungen für die besten Kombinationen von Käse und Wein für alle in- und ausländischen Touristen, die in ihren Villen in Kroatien genießen?

Verbinden Sie immer das Terroir oder verbinden Sie es so weit wie möglich. Neben dem Pager Käse wird den Besuchern von Pag empfohlen, den Weißwein Gegić mit Šaška als einzige Sorte auf Pag zu probieren. Natürlich sind die folgenden Weine zu empfehlen, die aus der Region Dalmatien stammen - Pošip, Maraština, Debit, Plavac Mali, wir empfehlen auf jeden Fall den istrischen Malvasia.

Es gibt alle Arten von Käse- und Weinkombinationen, und unserer Meinung nach ist es am wichtigsten, den Moment zu genießen und die Kombination zu finden, die am besten zu Ihnen passt.

Können Touristen Ihren Käse probieren und wo?

Natürlich ist es im Rahmen eines Besuchs in unserem Sirana mit fachkundiger Führung möglich, von der Café & Käsebar aus einen wunderschönen Blick auf Kolan und den Kvarner-Archipel zu genießen. Genießen Sie erstklassige Käsesorten, Weine und Olivenöle.

Wenn Sie Ihren stressfreien Urlaub in einer der Villen mit Pool in Kroatien verbringen und diesen Ort nicht besuchen können, haben Sie sicherlich die Möglichkeit, diese Premium-Käse über den Webshop und in vielen Märkten, in denen sich Ihre Ferienvillen in Kroatien befinden, zu bekommen .

Wir glauben, dass Käseliebhaber begeistert sein werden, und wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, wo Sie Ihren Sommer verbringen möchten, besuchen Sie unser Angebot an Villen in Kroatien auf der Home Rent-Webseite.